Header Ads

أحدث الموضوعات

أهم 7 فوائد للبادنجان

يعتبر الباذنجان L'aubergine من أهم  الخضروات التي لها قيمة غدائية عالية، فهي في الواقع حليف صحي ممتاز للإنسان.
الباذنجان له العديد من الخصائص الجيدة لصحتنا. إنه منخفض السعرات الحرارية وبالتالي فهو مثالي لفقدان الوزن. كما أنه يحسن الدورة الدموية ومضاد للأكسدة ممتاز.

هناك العديد من الفوائد الصحية للباذنجان، فهو يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية بفضل محتواه العالي من الماء ، مما يجعله الخضار المثالي لتضمينه في نظام غذائي للتخسيس. كما أنه يحسن الدورة الدموية ومضاد للأكسدة ممتاز.
faawaid.blogspot.com
  فيما يلي سنقدم لك أهم فوائد الباذنجان الصحية 

مضاد للالتهابات
يساعد البدنجان على تخليص الجسم من بعض المعادن السامة مثل الرصاص و الزئبق.كما أن مادة ناسونين التي يتوفر عليها تساعد على مقاومة الالتهابات.
البدنجان مفيد لصحة المخ
يساعد في الحفاظ على أغسية خلايا المخ بفضل مادة ناسونين و هو ما يساعد على الحفاظ على صحة المخ.
يساعد في امتصاص الجسم للحديد
يساعد البدنجان الجسم على امتصاص الحديد  بسهولة تامة وهدا ما أثبتته الدراسات، وهو ما يساهم في عملية انتقال الأكسجين في الدم و تقوية الجهاز المناعي للجسم.
يساعد مرضى السكري من النوع 2
البدنجان يساهم في السيطرة على نسبة الغلوموز في الدم،  وهو أمر يعود بالمنفعة على مرضى السكري من النوع 2 حسب بعض الدراسات التي أجريت على البدنجان.

ان تناول الباذنجان بشكل مستمر ودوري قد يعمل على تنظيم ضغط الدم ويمنع ارتفاع مستوياته عن الحد الآمن.

البدنجان و مساهمته  في خفض الوزن
لتقليل الوزن ينصح أطباء التغدية بتناول الباذنجان مطبوخاً أو مشوياً أفضل من تناوله على هيئته الطبيعية. كما أنه غني بالعناصر الغداءية التي تدر بالنفع للجسم  كالفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة و هو أيضا منخفض السعرات الحرارية.

ومن أجل الاستفادة من البادنجان بشكل جيد ينصح الأطباء باختيار ثمرة البادنجان الجيدة دات اللون اللامع و الأملس ولا ينصح بتغليف الثمرة بالنايلون بل من الأحسن الابقاء عليها مكشوفة من دون غسيل حتى وقت الطهي.